淀粉及淀粉制品生产管理规范GB/T34267-2017

一、适用范围

该标准适用于淀粉、淀粉糖、淀粉酶以及淀粉制品等的生产、储存、运输、销售等环节。

二、原料与辅料

生产淀粉及淀粉制品所用的原料应当符合相关法律法规和标准的规定，并应进行检验和评估。

辅料的选用应当符合食品添加剂使用的相关法律法规和标准的规定。在使用过程中，应当遵循合理用量的原则，防止超标使用。

三、生产和加工

在生产和加工环节中，应当建立健全的质量控制体系，包括原料检验、生产过程监控、成品抽检等。对于不符合要求的产品，应当妥善处理。

四、储存和运输

淀粉及淀粉制品的储存和运输应当符合相关法律法规和标准的要求，并应定期进行检查和清理，确保产品的质量和安全。

五、销售和使用

在销售和使用环节中，应当遵守相关法律法规和标准的规定，确保产品的质量和安全。同时，应当对产品进行追溯，以便排查问题。

六、结语

以上是《食用淀粉及淀粉制品生产管理规范》（GB/T34267-2017）的主要内容。作为生产和销售淀粉及淀粉制品的企业，应当认真遵守该标准的各项规定，确保产品的质量和安全。