食品添加剂香兰素GB3861-2008

香兰素是一种广泛应用于食品工业中的合成香料。它可以作为增味剂、掩蔽异味剂以及强化香味的剂量使用。GB3861-2008是我国对香兰素这一食品添加剂的规定标准。

根据GB3861-2008的规定，香兰素的定义和范围应该明确，并且应该符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求。同时，该标准还规定了香兰素的用途和限量要求。在使用香兰素时，需要注意控制其使用量，以避免对人体健康造成不良影响。

除了用途和限量要求外，GB3861-2008还对香兰素的质量指标进行了详细的规定。其中包括外观、酸度（以异丁基酸计）、挥发性物质、杂质等多个指标。这些指标的要求可以帮助企业控制香兰素的质量，确保其符合食品安全标准。

最后，GB3861-2008还明确了香兰素的安全性评价要求。按照该标准的要求进行安全性评价，可以帮助企业充分了解香兰素对消费者健康的影响，从而制定出更为科学的使用方案，确保食品的安全和质量。

总之，GB3861-2008是我国食品添加剂香兰素的规定标准，对香兰素的定义、用途、限量、质量指标和安全性进行了详细的规定。企业在使用香兰素时，应该参照该标准的要求进行操作，以确保食品的安全和质量。