新疆山羊GB/T36185-2018标准详解

新疆是我国著名的畜牧业大省之一，其中又以新疆山羊最为著名。为了规范和提高新疆山羊的品种质量，保证其产品的安全、卫生、高效等特性，中国国家质量监督检验检疫总局于2018年3月1日正式发布了《新疆山羊的质量评价》标准(GB/T36185-2018)。

一、标准适用范围

GB/T36185-2018标准适用于对新疆境内存栏数量较多，代表性强的新疆山羊进行质量评价。同时，该标准也适用于新疆山羊肉、奶、绒、皮等副产品的质量评价。

二、标准主要内容

GB/T36185-2018标准共分为五个部分，包括：

1. 范围
2. 术语和定义
3. 产品评价指标及其检测方法
4. 质量等级划分与确定
5. 标志、包装、运输和贮存

其中，标准主要规定了新疆山羊的品种特性、肉质、脂肪、营养成分、微生物指标、残留农药和兽药等方面的质量评价指标，并且详细列出了检测方法和标准值。

三、标准的作用

GB/T36185-2018标准的实施，保证了新疆山羊及其副产品的质量安全。同时也规范了产业链的生产流程，提高了产品的知名度和市场竞争力。

四、总结

新疆山羊是我国重要的家畜之一，其产品种类多样，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。GB/T36185-2018标准的发布，为保障新疆山羊高品质、高产量提供了可靠保障，对新疆山羊产业的发展和促进我国畜牧业的发展具有重要作用。