食品添加剂藻酸丙二醇酯GB10616-1989

1. 藻酸丙二醇酯概述

藻酸丙二醇酯是从海藻中提取出的一种高分子化合物。它具有增稠、乳化、稳定等性质，广泛应用于食品加工中。常见的食品中使用PGA的包括冰淇淋、奶制品、果汁、饮料、调味汁等。

2. 藻酸丙二醇酯的规定

我国对食品添加剂的使用进行了严格的管理和监督，其中藻酸丙二醇酯也有相应的规定。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）和《食品添加剂通用规定》（GB14880-2012），藻酸丙二醇酯被归为增稠剂类，使用范围及限量如下：

3. 藻酸丙二醇酯的安全性

在标准规定的使用量范围内，藻酸丙二醇酯对人体健康无害。根据世界卫生组织（WHO）的评估，PGA属于“安全”的食品添加剂。

4. 结论

藻酸丙二醇酯是一种常用的食品添加剂，具有增稠、乳化、稳定等性质。我国对其使用进行了规范，并且在规定的使用量范围内，其对人体健康无害。但是，在日常饮食中，我们还是应该保持适度的摄入量，多吃新鲜、天然的食物，远离过多使用食品添加剂的食品。

5. 参考文献

1. 林萍, 陈连波, 万贤娟, 等. 藻酸丙二醇酯在食品中的应用[J]. 食品工业科技, 2016(11): 311-314.
2. 国家卫生健康委员会. 食品添加剂使用标准 (GB2760-2014)[S]. 北京: 中国标准出版社, 2014.
3. 国家卫生健康委员会. 食品添加剂通用规定 (GB14880-2012)[S]. 北京: 中国标准出版社, 2012.

6. 延伸阅读

• 关于食品添加剂更多信息，请参考国家食品药品监督管理总局官网。