食品用香料分类与编码GB/T14156-2009

食品用香料是指用于增强食品口味、改善香气的物质。作为一种非常重要的食品添加剂，香料在食品行业中广泛应用，其种类繁多，功能各异。为了规范食品用香料的分类和编码，中国国家标准化管理委员会制定了GB/T14156-2009标准。

根据该标准，食品用香料可以分为三大类：天然香料、天然同源香料和人工合成香料。其中，天然香料是指从植物、动物或微生物等自然界中提取的具有香气的物质；天然同源香料是指通过对天然香料进行化学合成或改性得到的物质；人工合成香料是指完全由化学合成得到的香料。

在GB/T14156-2009标准中，每种食品用香料都被赋予了唯一的编码。这些编码既可以用于对香料进行分类和命名，也可以用于精确识别并追踪其来源和质量。此外，标准还规定了香料的贮存、包装、标志等要求，以及香料的安全性评估和使用限量等方面的内容。

随着消费者对食品质量和安全的要求逐渐提高，食品用香料的监管和管理变得越来越重要。GB/T14156-2009标准为相关企业提供了一套完整的管理体系和技术规范，有助于提高食品用香料的质量和安全性，并保证其符合国家相关法律法规的要求。

总之，GB/T14156-2009标准是食品行业中一项非常重要的技术标准，通过对香料的分类、编码和管理规范等方面的规定，有助于提高食品添加剂的质量和安全性，促进食品行业的健康发展。