了解亚麻籽油GB/T8235-2019

引言

亚麻籽油是一种常见的营养保健油，被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。为了规范亚麻籽油的生产和质量控制，国家标准化管理委员会发布了GB/T8235-2019标准，本文将对该标准中关于亚麻籽油的内容进行介绍。

亚麻籽油的营养价值

亚麻籽油富含多种不饱和脂肪酸，其中最主要的是α-亚麻酸。α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，能够调节胆固醇水平、预防心血管疾病、增强免疫力等。

此外，亚麻籽油中还含有丰富的维生素E和必需氨基酸，具有抗氧化、促进新陈代谢、调节神经系统等作用。

亚麻籽油的保健功能

亚麻籽油被认为是一种重要的营养保健食品，其主要的保健功能包括：

• 降血脂：亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，能够有效地降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
• 保护肝脏：亚麻籽油中的不饱和脂肪酸可以对肝脏产生保护作用，预防肝硬化等疾病。
• 抗炎：亚麻籽油中的α-亚麻酸具有明显的抗炎作用，能够缓解关节炎、哮喘等疾病。

亚麻籽油的加工技术

GB/T8235-2019标准中规定了亚麻籽油的生产和质量控制要求，其中包括以下内容：

• 原料选用：应选择完整、干净、健康的亚麻籽作为原料。
• 萃取方法：可以采用压榨、溶剂萃取等方法进行萃取。
• 加工工艺：在加工过程中应注意控制温度、保证营养成分和风味质量。
• 质量控制：应对亚麻籽油的各项指标进行检测和监控，确保产品质量。

结论

GB/T8235-2019标准对亚麻籽油的生产和质量控制提出了明确的要求，同时也说明了亚麻籽油具有丰富的营养价值和重要的保健功能。在选购亚麻籽油时，应注意选择正规厂家生产的产品，并关注其生产工艺和质量控制情况。