水产品销售与配送良好操作规范GB/T34767-2017

水产品是人们日常生活中不可或缺的一部分，但是由于其易变性和腐败性，水产品的销售和配送需要遵循一定的规范和标准，以确保其品质和安全。因此，在2017年，国家质检总局发布了《水产品销售与配送良好操作规范GB/T34767-2017》标准，以制定水产品销售和配送的良好操作规范。

1. 销售规范

在销售水产品时，必须保证产品质量和安全。为了达到这个目的，在销售过程中应该严格遵守以下规范:

• 1.1. 出售的水产品必须符合国家法规和标准，包括质量、卫生等方面的标准。
• 1.2. 销售场所必须干净整洁，有必要的消毒措施，避免交叉污染。
• 1.3. 销售场所必须有明确的产品来源和质量证明文件，并能够提供相关信息的查询服务。
• 1.4. 销售人员必须经过培训并取得相关认证，具备必要的专业知识和技能。
• 1.5. 所有销售水产品的人员必须遵守职业道德规范，不能误导消费者或以低质量产品替代高质量产品。

2. 配送规范

在配送水产品时，必须保证产品的无菌和新鲜。为了达到这个目的，在配送过程中应该严格遵守以下规范:

• 2.1. 配送水产品的车辆必须经过卫生部门的检测，并得到相关准许运输的证明文件。
• 2.2. 配送车辆内部应该干净整洁，有必要的消毒措施，避免交叉污染。
• 2.3. 配送员必须经过培训并取得相关认证，具备必要的专业知识和技能。
• 2.4. 配送员必须戴手套和口罩，保证产品的无菌性。
• 2.5. 配送时必须按照规定的时间、温度、湿度等条件配送，并及时上报相关信息。

通过严格遵守水产品销售和配送良好操作规范GB/T34767-2017规范，可以有效地保障水产品的品质和安全，增强消费者对水产品的信任和认同，促进水产品行业的发展和健康。