白酒风味物质阈值测定指南GB/T33406-2016

白酒是中国传统的饮品之一，对于其风味的把握一直备受关注。然而，由于白酒中含有众多的风味物质，其相互作用复杂，因此如何准确地测定这些风味物质的阈值一直是一个难题。

为了解决这个问题，中国标准化委员会于2016年发布了《白酒风味物质阈值测定指南GB/T33406-2016》。该指南系统地规定了白酒风味物质阈值的测定方法和标准，涵盖了常见的香型、酯类、醛类、酮类等多种风味物质。

该指南主要包括以下几个方面：

• 定义了白酒风味物质阈值的概念和相关术语。
• 明确了白酒风味物质阈值测定的原则和方法。
• 规定了白酒风味物质阈值测定的实验条件和方法。
• 列举了常见香型、酯类、醛类、酮类等多种风味物质的阈值。

该指南的发布，不仅使得白酒风味物质阈值的测定更加科学化和标准化，而且对于保障消费者的权益、促进白酒行业的发展都有着重要的意义。

总之，《白酒风味物质阈值测定指南GB/T33406-2016》的出台，为白酒行业提供了一个科学、标准的阈值测定方法，有助于提高白酒质量，保障消费者的权益，促进行业的持续健康发展。