整孜然GB/T22267-2008介绍

整孜然是一种辣椒酱料，是我国民族特色调味品之一。它以红辣椒为主要原料，加入盐、大葱、姜、蒜等多种香辛料制成。整孜然口感鲜美，香气扑鼻，是川菜、湘菜、粤菜等地方菜肴中常用的佐料。

GB/T22267-2008是中国国家标准中对整孜然进行规范的文件。该标准规定了整孜然的名称、分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。

名称和分类

按照GB/T22267-2008的规定，整孜然分为三类：鲜制整孜然、干制整孜然和其他加工整孜然。其中，鲜制整孜然应当在24小时内使用完毕，干制整孜然保质期为6个月。

要求和检验方法

GB/T22267-2008规定，整孜然的主要成分是辣椒和盐，应当符合相关国家标准的要求。同时，标准还对整孜然的外观、色泽、气味、口感等进行了详细的规定，并列出了相应的检验方法。

标志、包装、运输和贮存

根据GB/T22267-2008的规定，整孜然的包装应当符合相关国家标准的要求，并在包装上标明生产日期、保质期等信息。运输过程中应当避免受潮、变质等情况。贮存过程中应当避光、防潮、防鼠虫害等。

结语

GB/T22267-2008为整孜然的生产和销售提供了统一的标准，对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。生产企业和销售商应当遵守该标准的相关规定，确保产品的质量和安全。