乌龙茶第5部分：肉桂GB/T30357.5-2015

一、肉桂在乌龙茶中的应用

肉桂是中国传统的香料之一，也是乌龙茶中常用的调味品。它具有温热的性质，能够温暖身体，增强人体的抵抗力。此外，肉桂还能促进消化，帮助食物的吸收和代谢。在乌龙茶中加入适量的肉桂，不仅可以提升茶的口感和香气，还能够达到一定的保健效果。

二、GB/T30357.5-2015标准

GB/T30357.5-2015是国家标准化管理委员会发布的《食品安全国家标准 乌龙茶 第5部分：肉桂》。该标准规定了乌龙茶中肉桂的品种、质量要求、检验方法以及标签和说明等内容。

根据该标准，乌龙茶中使用的肉桂应为真正的肉桂（Cinnamomum cassia presl），不得使用其他类似物质代替。此外，肉桂的含量也有明确的规定，每100克干茶中的肉桂含量不得超过4克。如果超过这个标准，就会影响茶的品质和安全性。

三、结语

肉桂是乌龙茶中常用的调味品，它能够增强茶的口感和香气，并且有一定的保健功效。但是，在选购乌龙茶时，也要注意肉桂的含量是否符合国家标准，以确保乌龙茶的品质和安全性。