姜黄着色力测定分光光度法GB/T22269-2008

姜黄是一种常见的调味品和中药材，具有广泛的应用价值。其中，着色力是评价姜黄品质的重要指标之一。本文介绍了一种基于分光光度法GB/T22269-2008标准的姜黄着色力测定方法。

1. 实验仪器和试剂

实验仪器：紫外可见分光光度计、量筒。

试剂：无水乙醇。

2. 样品处理

取适量的姜黄样品，粉碎成细末，过40目筛，称取0.5g样品，加入50ml无水乙醇，振荡30min，离心10min，取上清液备用。如需进一步提纯，可采用滤纸过滤。

3. 光度法测定

取适量的样品液，加入量筒中，用无水乙醇稀释至刻度线，摇匀后放置10min。

将量筒中的样品液倒入分光光度计比色皿中，设定波长为400nm，以无水乙醇为对照溶液，调节好0%T和100%T。

读取样品液的吸光值A，在同等条件下，读取无水乙醇的吸光值A0。

4. 结果计算

按以下公式计算姜黄样品的着色力：

其中，E表示着色力，A表示样品液的吸光值，A0表示无水乙醇的吸光值，C为样品液的稀释倍数。

5. 结论

本实验采用了分光光度法GB/T22269-2008标准，对姜黄的着色力进行了测定。通过测定，得出了姜黄样品的着色力，为参考客观评价姜黄品质提供了科学依据。