卡米尔连续蒸煮系统能量平衡及能量效率计算方法GB/T27720-2011

卡米尔连续蒸煮系统是一种高效、节能的食品加工设备。为了更好地管理卡米尔连续蒸煮系统，需要准确地计算其能量平衡和能量效率。

国家标准 GB/T27720-2011《卡米尔连续蒸煮系统能量平衡及能量效率计算方法》给出了一种可靠的计算方法。根据该标准，卡米尔连续蒸煮系统的能量平衡可以通过以下公式计算：

① Q=Q1+Q2+Q3-Q4-Q5-Q6

• 其中，Q表示卡米尔连续蒸煮系统的总能量输入；
• Q1表示给水的热量；
• Q2表示蒸汽的热量；
• Q3表示加热器的热量；
• Q4表示卡米尔连续蒸煮系统中水的放热量；
• Q5表示蒸发器冷凝水的热量；
• Q6表示废水的热量。

同时，该标准还规定了能量效率（η）的计算方法：

② η=(W1-W2)/Q1×100%

• 其中，W1表示料浆的蒸发量；
• W2表示卡米尔连续蒸煮系统中水的蒸发量。

通过以上公式的计算，可以准确地了解卡米尔连续蒸煮系统的能量平衡和能量效率，为企业合理管理提供科学依据。