引言

陶瓷食具容器是现代家庭中常见的餐具之一，但其卫生安全问题备受关注。为了保障人们的健康，国家制定了陶瓷食具容器的卫生标准GB13121-1991，以规范其生产和使用过程中的卫生标准和质量要求。

卫生标准内容

GB13121-1991标准主要包括以下方面的内容：

• 陶瓷食具容器的定义和分类
• 陶瓷食具容器的材料要求
• 陶瓷食具容器的制作工艺和工艺控制要求
• 陶瓷食具容器的卫生要求
• 陶瓷食具容器的检验方法

陶瓷食具容器的材料要求

陶瓷食具容器的材料应选用无毒、无害、耐酸碱腐蚀的陶瓷原料，并经过严格的筛选和检验。同时，应根据不同的用途和要求选择合适的材料。

陶瓷食具容器的制作工艺和工艺控制要求

陶瓷食具容器的制作工艺应符合相关标准和规范。在制作过程中，需要严格控制温度、压力等因素，以确保产品的质量和卫生安全。

陶瓷食具容器的卫生要求

陶瓷食具容器的卫生要求主要包括以下方面内容：

• 表面光洁度：不得有明显的污渍、斑点、气泡等缺陷。
• 色泽：应均匀一致，无明显异色。
• 放射性：应符合相关国家标准。
• 化学性能：不得释放有害物质，如铅、镉等。
• 硬度和强度：应符合相关标准和规范。

陶瓷食具容器的检验方法

为了保证陶瓷食具容器的质量和卫生安全，需要对其进行严格的检验。检验方法主要包括以下几个方面：

• 外观检查：检查产品表面是否光洁、色泽是否一致。
• 放射性检测：利用放射性探测仪进行检测。
• 化学性能检测：采用化学分析法进行检测。
• 硬度和强度测试：采用相关测试仪器进行检测。
• 外观检查：检查产品表面是否光洁、色泽是否一致。
• 放射性检测：利用放射性探测仪进行检测。
• 化学性能检测：采用化学分析法进行检测。
• 硬度和强度测试：采用相关测试仪器进行检测。

结论

陶瓷食具容器是人们日常生活中必不可少的餐具之一，但其卫生安全问题也备受关注。GB13121-1991标准为陶瓷食具容器的制作和使用提供了严格的规范和要求，能够保障人们的健康和安全。在实际生产和使用过程中，需要严格按照标准和规范操作，以确保产品的质量和卫生安全。