乳酸钙, 食品添加剂, GB6226-2005

食品添加剂乳酸钙GB6226-2005

添加时间:2023/10/14 5:24:06 阅读次数:

乳酸钙是一种由乳酸和钙离子组成的化合物,在食品加工过程中被广泛使用。它既有营养价值,又可以改善食品的质地和口感。

根据国家标准GB6226-2005,食品添加剂乳酸钙可用于多种食品中,包括面包、蛋糕、饼干等。

乳酸钙的主要功能是调节食品的酸碱度,同时还可以增强食品的稳定性和防止变质。此外,乳酸钙还可以作为钙的补充剂,对人体健康也有一定的益处。

但是,在使用乳酸钙的过程中,也需要注意控制其使用量。过量使用乳酸钙可能会对人体健康造成不良影响,如引起腹泻、恶心等症状。

因此,在食品生产中使用乳酸钙时,必须按照国家标准GB6226-2005的规定进行控制和使用。

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