蜂蜜中喹诺酮类药物残留量测定方法

蜂蜜是人们常食用的一种天然食品，但是由于养蜂过程中可能会使用药物治疗疾病，导致蜂蜜中残留药物的情况时有发生。为了保障消费者的健康，需要对蜂蜜中的药物残留做出检测。

本文介绍了一种测定蜂蜜中十四种喹诺酮类药物残留量的液相色谱-串联质谱法，该方法可以同时测定氧氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、诺氟沙星、左氧氟沙星、普罗菲沙星、加替沙星、美沙酮、阿昔洛韦、羟基磺苄啶、莫西沙星、环丙孟多、菌素和托布拉西林共十四种喹诺酮类药物。

该方法的检测限为0.01~0.05µg/kg，线性范围为0.05~10µg/kg。在实际应用中，本方法对蜂蜜样品的加标回收率为71.3%~110.6%，相对标准偏差为1.5%~9.8%。

因此，这种液相色谱-串联质谱法是一种可靠、灵敏、简便的蜂蜜中喹诺酮类药物残留检测方法。