化学试剂无水乙酸钠GB/T694-2015

一、化学性质

无水乙酸钠又称乙酸钠无水物，化学式为NaC2H3O2。它是白色结晶粉末，在空气中易吸潮溶解，具有良好的溶解性和稳定性。

无水乙酸钠是一种弱碱性物质，可以与强酸反应生成乙酸。在水中溶解度较高，可以用作 pH 缓冲液。

此外，无水乙酸钠还可以和一些金属离子形成络合物，被广泛应用于制备催化剂和金属表面处理等领域。

二、用途

无水乙酸钠是一种重要的有机合成试剂，广泛应用于医药、化工、食品等行业。它是生产醋酸纤维素、染料、药品等化合物的重要原料。

在食品工业中，无水乙酸钠可以用作食品酸度调节剂以及脱毒剂，对于保持食品的色泽、口感和营养价值有着重要的作用。

此外，无水乙酸钠还可用于制备高分子材料、电子元件、催化剂等各种有机化学品，具有广泛的应用前景。

三、国家标准GB/T694-2015

GB/T694-2015《无水乙酸钠》是我国化学试剂行业的标准规范，该标准详细规定了无水乙酸钠的质量指标、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。

该标准的颁布，不仅有助于提高无水乙酸钠产品的质量，保障人民群众的生命健康和生产安全，同时也推动了我国化学试剂行业的发展。