竹醋液GB/T31734-2015

本文将介绍竹醋液的概念、制作方法、主要用途以及GB/T31734-2015标准对竹醋液的规定。

一、竹醋液的概念

竹醋液是一种由竹子为原料制作的天然有机酸液体。其主要成分是乙酸和水，同时还含有少量的乳酸、醋酸等有机酸，以及微量元素和菌群等。竹醋液具有除味、杀菌、消炎、去污等多种功效，被广泛用于农业生产和环保领域。

竹醋液的制作主要分为三个步骤：原料处理、发酵、提取。

首先需要选择质量上乘的竹子作为原料，并经过洗涤、切割等处理。接下来将竹子放入发酵罐中，加入适量的水和发酵酵母，进行自然发酵。发酵期一般为45-60天，然后将发酵液经过蒸馏、调整PH值等步骤，提取出竹醋液。

竹醋液有广泛的应用领域，包括农业、园林、环保、食品加工等。在农业生产中，可以用来除草、杀虫、去污、消炎等。在园林领域，竹醋液可以作为优质的肥料和植物保健剂使用。此外，竹醋液还可以用于水处理、空气净化、食品腌制等方面。

GB/T31734-2015是国家标准化管理委员会发布的《竹醋液》标准。该标准规定了竹醋液的定义、分类、技术要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等内容。

根据该标准，竹醋液分为三个等级：一级、二级、三级。其中一级竹醋液的乙酸含量不得低于25%，PH值为2.8-4.0，色泽淡黄；二级竹醋液的乙酸含量不得低于20%，PH值为3.0-4.5，色泽浅黄；三级竹醋液的乙酸含量不得低于15%，PH值为3.5-5.0，色泽浅褐。

竹醋液是一种天然有机酸液体，具有多种功效和广泛的应用领域。在使用竹醋液时，要注意选择符合国家标准的产品，并按照产品说明书正确使用，以发挥其最大的效果。