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鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005解读
添加时间：2023/10/18 3:39:36 阅读次数：
本文将对鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005进行详细解读，让您了解畜肉的卫生标准。
- 前言： 在我国，畜肉是人们餐桌上不可或缺的一种食品。但畜肉与人体健康息息相关，如何保证畜肉的质量安全，已成为全社会关注的问题。因此，我国制定并实施了一系列畜肉卫生标准，其中最重要的是鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005。
- 鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005的意义： GB2707-2005标准规定了鲜(冻)畜肉的基本质量要求、检验方法和标志、包装、储运等方面的要求，旨在保障人们的身体健康，维护公众利益，促进畜牧业的健康发展。
- 鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005的主要内容：
- 1.基本质量要求：包括动物品种、年龄、性别、体重、健康状态等；
- 2.检验方法和标志：包括感官检验、化学检验、微生物检验等；
- 3.包装储运要求：包括温度、湿度、通风、包装材料等；
- 4.其他规定：包括畜肉加工、保存、销售等方面的要求。
- 鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005的实施效果： 自GB2707-2005标准实施以来，监管部门对畜肉市场进行了多次抽检，结果显示，畜肉产品的合格率大幅提高。一些不法商家被查处，市场秩序得到有效维护。
- 总结： 鲜(冻)畜肉卫生标准GB2707-2005是我国畜肉卫生方面的重要标准，其实施效果得到了广泛认可。我们消费者要关注畜肉的质量和安全，选择正规渠道购买合格畜肉，做到心中有数，健康有保障。
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