鲜柑橘GB/T12947-2008标准介绍

GB/T12947-2008是我国针对鲜柑橘产品制定的标准，旨在规范鲜柑橘的生产、加工和销售，保障鲜柑橘的品质安全。

此标准包含了鲜柑橘的分类、外观、尺寸、色泽、口感、化学成分等多个方面的规定。其中，对于鲜柑橘的分类，标准将其分为普通柑桔、文旦、四季桔、脐橙、蜜柚、佛手柑、枳壳柑等七类。对于不同类别的鲜柑橘，标准还规定了不同的尺寸、外观、色泽、口感等要求。

此外，标准还规定了鲜柑橘的化学成分限制。例如，鲜柑橘的总糖含量、可溶性固形物含量、维生素C含量等均应符合标准规定。

对于鲜柑橘的加工和销售，标准也作出了明确规定。例如，在鲜柑橘的包装和储存过程中，应遵循一定的条件；在销售时，应注明产品名称、生产日期、保质期等信息。

综上所述，GB/T12947-2008标准为鲜柑橘的生产、加工和销售提供了明确的规范，有助于保障鲜柑橘的品质安全，促进消费者健康。