粮油检验标准GB/T5494-2019介绍

粮油是人们日常生活中必需品之一，其质量安全直接关系到我们的身体健康。为了保证粮油的质量安全，国家制定了一系列的检验标准，其中最重要的就是GB/T5494-2019标准。

1. GB/T5494-2019标准概述

GB/T5494-2019是我国对于粮食、油料中杂质、不完善粒进行检验的标准。该标准适用于小麦、稻谷、玉米、大豆、花生、棉籽、油菜籽、芝麻籽、亚麻籽、葵花籽以及各种油料、油脂等产品的检验。

2. 杂质检验

杂质是指在粮食、油料中混杂的与之不同种类、不同部位、不同性质的杂物。GB/T5494-2019标准规定了粮食、油料中主要有以下几种杂质需要检验：

• 植物异种子、未成熟籽粒及其它植物碎屑
• 石、土块、矿物颗粒
• 动植物的毛发、腐草、尘埃、纸屑等杂物

检验方法包括目视检验和筛分法，同时还需要对杂质的含量进行计算。

3. 不完善粒检验

不完善粒是指粮食、油料中因生长发育不良或机械收割等原因造成形状不规则、大小不一、色泽较浅等缺陷的颗粒。该类颗粒的存在会影响粮食、油料的品质，甚至影响人们的健康。

GB/T5494-2019标准规定了不完善粒检验的方法和标准，其中包括常规检验和特殊检验两个部分。常规检验包括样品准备、筛分和计数，特殊检验包括粉尘含量测定、水分含量测定等。

4. 结语

GB/T5494-2019标准是我国对于粮油产品质量安全的保障，其实施可以有效避免粮食、油料中的杂质、不完善粒等因素对产品质量的影响。同时，我们也可以通过认真学习该标准，提高自身对于粮油产品质量安全的认识和保障能力。