GB/T20978-2021软冰淇淋机质量要求详解

软冰淇淋机是一种常见的餐饮设备，用于制作口感柔软、口味丰富的软冰淇淋。我国于2021年7月1日正式实施了新版的国家标准——GB/T20978-2021软冰淇淋机质量要求。

根据新标准规定，软冰淇淋机应该满足以下要求：

• 外观整洁，无毛刺、锈蚀和明显变形等缺陷；
• 制冷性能稳定可靠，制冷效果良好，制冰速度快，温度控制精确；
• 操作简便，噪音低，易于清洗和维护；
• 材料环保，耐用，零部件间配合紧密，密封性好；
• 符合国家安全标准和电磁兼容性要求。

新标准还明确规定了软冰淇淋机的质量等级、检测方法和标识等内容。其中，软冰淇淋机的质量等级分为一级和二级，其中一级产品在各项指标上需达到更高的要求。此外，新标准还详细列出了软冰淇淋机各项指标的检测方法和测试步骤，以确保检测结果的准确性和可靠性。

相比于旧版标准，GB/T20978-2021在软冰淇淋机制冷性能、环保性能和操作便捷性等方面都进行了较大的完善，这将有助于提高我国软冰淇淋机行业的整体水平，促进软冰淇淋机产品的质量稳步提升。