地理标志产品坦洋工夫GB/T24710-2009

地理标志产品是指以地理名称为标志，表明其产地与特定地域环境、人文环境因素密切相关，并赋予其良好质量、声誉和其他特征的产品。坦洋工夫就是中国地理标志产品之一。

坦洋工夫是指采用众多原料，经过科学配比而制成的一种甜品。其主要原料有糯米、糖、花生、核桃等。这些原料均来自于中国江西省南昌市进贤县的坦洋镇，因此被称为“坦洋工夫”。该甜品味道独特、口感绵软，具有极高的营养价值和食用价值。

作为地理标志产品，坦洋工夫具有以下特点：

• 原料地理区域性：坦洋工夫的生产必须使用坦洋镇当地的特定原料，这些原料的生产条件和环境因素对坦洋工夫的品质和口感具有决定性影响。
• 制作工艺地理区域性：坦洋工夫的制作工艺是在坦洋镇积累了几百年的经验基础上形成的，因此具有鲜明的地方特色和文化内涵。
• 产品质量稳定性：坦洋工夫的生产必须符合国家规定的GB/T24710-2009标准，确保其品质稳定、安全卫生。

总的来说，坦洋工夫作为一种地理标志产品，不仅代表着中国传统糕点文化的精华，更代表着坦洋镇丰厚的历史和文化底蕴。