暗纹东方鲀GB/T27520-2011

暗纹东方鲀，又称“鳝皮鱼”，是一种珍贵的海水食用鱼类，因其美味可口而备受人们喜爱。然而，这种鱼类具有强烈的毒性，如果处理不当就可能对人体造成严重危害。为了确保消费者的健康和安全，中国制定了国家标准GB/T27520-2011，该标准规定了以下关于暗纹东方鲀的要求：

• 1. 暗纹东方鲀的存储和运输应符合相关法律法规的要求；
• 2. 暗纹东方鲀的检验和检测应符合相关标准的要求；
• 3. 暗纹东方鲀在加工过程中应避免任何污染和交叉感染；
• 4. 暗纹东方鲀的毒性应满足相关法律法规的要求；
• 5. 暗纹东方鲀应当标注毒性信息，以提醒消费者注意食用安全。

除了以上要求，国家标准GB/T27520-2011还对暗纹东方鲀的外观质量、化学组成、微生物污染等方面进行了详细的规定和测试方法。同时，该标准还规定了暗纹东方鲀的控制点和关键控制点，以确保加工过程中的质量和卫生安全。

总之，暗纹东方鲀是一种珍贵的海水食用鱼类，但由于其强烈的毒性，必须在加工和销售过程中严格遵守相关的国家标准和法律法规。中国国家标准GB/T27520-2011的实施，为暗纹东方鲀的安全生产和销售提供了有力的保障，也为消费者提供了更加安全和放心的选择。