了解乳酸乙酯GB8317-1987食品添加剂

乳酸乙酯GB8317-1987是一种常见的食品添加剂，被广泛应用于食品生产中。它主要由乳酸和乙醇经过酯化反应而成。乳酸乙酯主要作为食品的防腐剂和酸味调节剂，在果汁、饮料、罐头等食品中得到广泛应用。

乳酸乙酯的化学性质稳定，不易挥发，不会影响食品的香味，色泽和口感。在食品生产中，乳酸乙酯的使用量通常很小，只需在食品中加入少量即可发挥其作用。

尽管乳酸乙酯在食品生产中被广泛使用，但它也存在一些需要注意的事项。首先，乳酸乙酯不应与强氧化剂混合使用，以免引起爆炸或火灾。其次，在储存和运输过程中，应避免受潮、受热和阳光直射，以免影响其品质。

因此，在使用乳酸乙酯时需要注意以下几点：

• 严格按照配方要求使用。
• 乳酸乙酯的使用量应控制在适当范围内，不能超标使用。
• 储存时应保存在干燥、阴凉、通风的环境中，远离火源和氧化剂。

总之，乳酸乙酯GB8317-1987作为一种常见的食品添加剂，在食品生产中发挥着重要的作用。正确使用并注意保存，可以确保食品安全和品质。