食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求GB/T18770-2008

食盐的管理质量等级划分

根据GB/T18770-2008的规定，食盐的管理质量等级划分包括特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级为最高等级，三级为合格等级，四级为不合格等级。

• 特级：色泽洁白、无杂质、无异味、口感好、含碘量符合标准要求。
• 一级：色泽洁白、杂质少、异味微、口感好、含碘量符合标准要求。
• 二级：色泽较白、杂质较多、异味明显、口感尚可、含碘量符合标准要求。
• 三级：色泽不洁白、杂质多、异味过重、口感差、含碘量略低。
• 四级：色泽明显不洁白、杂质严重、异味严重、口感极差、含碘量偏低或超标。

食盐的技术要求

根据GB/T18770-2008的规定，食盐的技术要求包括外观、物理性状、化学性质、微生物指标等方面。

• 外观：应为洁白色粉末或颗粒，无明显污染。
• 物理性状：包括粒度分布、含水率、流动性等指标，应符合标准规定。
• 化学性质：包括含碘量、含钠量、含钙量、重金属、有害物质等指标，应符合标准规定。
• 微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群等指标，应符合标准规定。

批发企业的管理要求

GB/T18770-2008还规定了食盐批发企业的管理要求，包括原材料采购、生产加工、贮存运输、销售服务等方面。

• 原材料采购：应选择符合国家标准的优质食盐原料。
• 生产加工：应采用符合国家标准的生产工艺，并严格控制每一道工序。
• 贮存运输：应采取防潮、防尘、食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求GB/T18770-2008 食盐是人们日常生活中必不可少的调味品，而在食盐的生产和销售过程中，如果没有相关的管理质量等级和技术要求，可能会对人们的健康造成威胁。因此，GB/T18770-2008《食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求》就应运而生。 食盐, 批发企业, 管理质量等级, 技术要求, GB/T18770-2008

  食盐的管理质量等级划分

  根据GB/T18770-2008的规定，食盐的管理质量等级划分包括特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级为最高等级，三级为合格等级，四级为不合格等级。

  • 特级：色泽洁白、无杂质、无异味、口感好、含碘量符合标准要求。
  • 一级：色泽洁白、杂质少、异味微、口感好、含碘量符合标准要求。
  • 二级：色泽较白、杂质较多、异味明显、口感尚可、含碘量符合标准要求。
  • 三级：色泽不洁白、杂质多、异味过重、口感差、含碘量略低。
  • 四级：色泽明显不洁白、杂质严重、异味严重、口感极差、含碘量偏低或超标。

  食盐的技术要求

  根据GB/T18770-2008的规定，食盐的技术要求包括外观、物理性状、化学性质、微生物指标等方面。

  • 外观：应为洁白色粉末或颗粒，无明显污染。
  • 物理性状：包括粒度分布、含水率、流动性等指标，应符合标准规定。
  • 化学性质：包括含碘量、含钠量、含钙量、重金属、有害物质等指标，应符合标准规定。
  • 微生物指标：包括细菌总数、大肠菌群等指标，应符合标准规定。

  批发企业的管理要求

  GB/T18770-2008还规定了食盐批发企业的管理要求，包括原材料采购、生产加工、贮存运输、销售服务等方面。

  • 原材料采购：应选择符合国家标准的优质食盐原料。
  • 生产加工：应采用符合国家标准的生产工艺，并严格控制每一道工序。
  • 贮存运输：应采取防潮、防尘、防污染的措施，保证食盐质量不受影响。
  • 销售服务：应建立完善的销售服务体系，加强对顾客的宣传和引导，提高顾客的消费意识。