住宅厨房及相关设备基本参数GB/T11228-1989解读

随着人们生活水平的提高，厨房已成为住宅中最重要的空间之一。而厨房设备作为厨房的核心，其参数也越来越受到人们的重视。本文将从GB/T11228-1989这一国家标准出发，详细介绍住宅厨房及相关设备的基本参数。

一、设备尺寸参数

厨房设备的尺寸是使用中必须考虑的参数之一。GB/T11228-1989规定了以下尺寸参数：

• 厨房橱柜的高度应不小于2200mm，深度应不大于650mm；
• 燃气灶台的高度应不小于750mm，距离墙面应不小于200mm；
• 消毒柜的高度应不小于500mm，深度应不大于600mm；
• 排风设备的高度应不小于1200mm，距离燃气灶台应不小于700mm。

二、设备功率参数

厨房设备的功率是其能否正常运行的重要条件之一。GB/T11228-1989规定了以下功率参数：

• 燃气灶台的额定热负荷应不小于4.2kW；
• 消毒柜的额定功率应不小于2kW；
• 排风设备的额定功率应不小于180W。

三、设备安装参数

厨房设备的安装是其使用中必须考虑的因素之一。GB/T11228-1989规定了以下安装参数：

• 燃气灶台的安装应保证底面水平，并有防护措施；
• 消毒柜应与餐具清洗设备相配套，且不得直接接通自来水和下水管道；
• 排风设备应采用专业人员安装，确保安装牢固且无漏电现象。

四、设备材质参数

厨房设备的材质直接影响其使用寿命和安全性能。GB/T11228-1989规定了以下材质参数：

• 厨房橱柜的门板、侧板、抽屉等部件应采用防潮材料；
• 燃气灶台的表面应采用耐高温、易清洁的材料；
• 消毒柜各零部件应采用不锈钢或耐腐蚀材料；
• 排风设备的外壳应采用防锈、防腐材料。

五、设备保养参数

良好的保养可以延长厨房设备的寿命，同时也可以保证其正常的使用效果。GB/T11228-1989规定了以下保养参数：

• 厨房橱柜应保持干燥通风，避免长期受潮；
• 燃气灶台表面应经常清洁，不能有油污积累；
• 消毒柜内部应定期清理，且不得将非餐具物品放入消毒柜内；
• 排风设备应定期清洗，保持畅通。

综上所述，住宅厨房及相关设备的基本参数是使用中必须考虑的关键因素之一。熟知这些参数，能够有效地提高厨房设备的使用效果和安全性能。希望本文能对读者们在选购、使用和保养厨房设备时提供一些参考和帮助。