饲料中单宁的测定分光光度法GB/T27985-2011

一、什么是单宁？

单宁是鞣质的一种，广泛存在于植物体内。在饲料中，单宁含量高低会影响饲料的品质和动物的健康，因此需要对饲料中的单宁进行准确测定。

二、测定原理

GB/T27985-2011中规定，采用铁离子试剂与单宁反应生成蓝色络合物，经过分光光度计测定其吸光度值，通过计算得出单宁的含量。

三、实验操作步骤

1. 将饲料样品粉碎成细粉。
2. 取适量的饲料粉末，加入硫酸溶液，振荡20分钟。
3. 过滤，取上清液与铁离子试剂混合，静置15分钟。
4. 将混合液移至分光光度计中，测定吸光度值。
5. 按照公式计算单宁的含量。

四、实验注意事项

1. 操作时应注意安全，避免接触和吸入试剂。
2. 精确称量样品，保持实验条件一致。
3. 操作步骤必须按GB/T27985-2011的要求执行。

五、总结

分光光度法GB/T27985-2011是目前饲料中单宁测定的常用方法之一，具有快速、准确、简便等优点。在实际操作中，应注意操作细节，保证实验结果的准确性。