动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定免疫亲和-液相色谱法GB/T21321-2007

阿维菌素类药物是广泛应用于畜牧业生产中的一类抗生素，其能够有效地预防和治疗畜禽疾病，保障畜禽健康。

然而，阿维菌素类药物在畜牧业生产中的滥用和不合理使用会导致其在动物体内残留，从而进入人类食品链。

为了保障公众健康，监测动物源食品中的阿维菌素类药物残留量显得尤为重要。GB/T21321-2007是一项针对阿维菌素类药物残留检测的标准方法，采用免疫亲和-液相色谱法（以下简称ELISA-LC）进行检测。

ELISA-LC是将样品中的阿维菌素类药物与预先制备的特异性抗体结合，再通过液相色谱法进行定量分析。其操作简便、快速高效、灵敏度高、选择性好，被广泛应用于阿维菌素类药物残留检测领域。

具体实验步骤如下：

1. 样品前处理：将样品经过简单提取、纯化等前处理步骤后，得到待测样品。

2. 免疫反应：将待测样品、特异性抗体和标记物混合，在固相试剂盘中反应，形成抗原-抗体复合物。

3. 液相色谱分析：将免疫反应得到的复合物通过液相色谱进行分离和定量分析。在分离过程中可以使用多级梯度洗脱技术来实现不同化合物的分离。

4. 数据处理：根据样品中阿维菌素类药物的质量浓度计算其含量。

总之，ELISA-LC是一种快速、准确、高效、灵敏的方法，被广泛应用于动物源食品中阿维菌素类药物残留的检测和监控。