饮料通则GB/T10789-2015解读

随着生活水平的不断提高，饮料已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。而在饮料行业中，各种类型的饮料琳琅满目，品质和安全问题备受关注。因此，为了规范饮料生产和销售，国家制定了一系列的饮料行业标准。

GB/T10789-2015饮料通则简介

GB/T10789-2015是我国针对饮料行业制定的通用标准，该标准包括了饮料的分类、基本要求、生产工艺、检验方法、包装、运输等方面的内容，并且对各类饮料的质量控制做出了具体规定。

饮料分类

根据GB/T10789-2015的规定，饮料可以分为以下几类：

• 碳酸饮料
• 果汁饮料
• 功能性饮料
• 固体饮料
• 茶饮料
• 酒类饮料
• 奶类饮料
• 水类饮料

饮料生产

GB/T10789-2015对饮料的生产工艺、环境和设备做出了具体规定。例如，饮料生产车间要求符合卫生标准，饮用水必须符合国家标准等。

饮料质量控制

为了确保饮料的安全和品质，GB/T10789-2015对各类饮料的质量控制做出了具体规定。例如，对于果汁饮料，规定了其浓度和标签上应该标注的信息；对于茶饮料，规定了茶叶种类和加工方法等。

饮料包装和运输

饮料的包装和运输也是保证饮料品质的重要环节。GB/T10789-2015规定了饮料包装材料的种类和质量要求，并且对饮料的运输和储存也做出了具体规定。

结语

GB/T10789-2015的颁布对于饮料行业的规范化和标准化起到了重要作用，同时也提高了人们对饮料产品质量和安全的认知。生产饮料的企业应该积极遵守国家相关标准，保证饮料的品质和安全。