栉孔扇贝亲贝GB/T21438-2008介绍

栉孔扇贝亲贝是一种常见的海产品，属于贻贝科。其主要分布在我国南海、东海、黄海等海域。由于其肉质鲜美、营养丰富，因此备受消费者喜爱。

一、 栉孔扇贝亲贝的特点

栉孔扇贝亲贝的外形呈扇形或卵圆形，壳面有明显的放射纹。其主要特点如下：

• 1. 壳面有明显的放射纹，且有规律地排列成栉状，因此得名“栉孔扇贝”；
• 2. 软体部分呈半圆形，富含蛋白质、微量元素等营养物质；
• 3. 栉孔扇贝亲贝生长迅速，寿命较短，一般为2-3年。

二、 栉孔扇贝亲贝的食用方法

栉孔扇贝亲贝是一种营养丰富的海产品，其肉质鲜美、口感细腻，可制作成多种美食。常见的食用方式包括：

• 1. 生吃：将栉孔扇贝亲贝清洗干净，沾上少许酱油、姜汁或其他调料即可生吃；
• 2. 蒸着吃：将栉孔扇贝亲贝放入锅中，加入适量的水和姜片，蒸10分钟左右，取出后滴上芝麻油即可食用；
• 3. 炒着吃：将栉孔扇贝亲贝剖开，去除内脏和泥沙，切成小块后炒制，加入蒜末、香菜等调味料。

三、 GB/T21438-2008标准介绍

GB/T21438-2008是我国制定的针对栉孔扇贝亲贝的标准，主要包括了该类型产品的检验方法、规格和技术要求等内容。该标准的发布为栉孔扇贝亲贝的生产和销售提供了重要参考。

四、 结语

栉孔扇贝亲贝是一种营养丰富、口感鲜美的海产品，其食用方式多种多样。对于消费者来说，选择优质的栉孔扇贝亲贝十分必要。同时，遵循相关标准和规范，正确购买、保存和烹制栉孔扇贝亲贝也是确保食品安全和健康的基本要求。