食品从业人员用工作服技术要求GB/T37850-2019解析

食品是人们日常生活中不可或缺的一部分，而保障食品质量安全的重要措施之一就是规范食品生产和加工过程。在这个过程中，食品从业人员的穿着也是非常重要的一环。为了更好地保障食品质量安全，GB/T37850-2019食品从业人员用工作服技术要求规范于2019年正式发布。

该规范的制定旨在规范食品从业人员穿着工作服的标准，以提高其卫生水平和服务质量。同时，该规范还为食品从业人员工作服的选购、使用和管理提供了统一的技术要求和指导。

该规范主要包括以下内容：

• 术语和定义
• 用工作服的人员范围及分类
• 工作服的选择和管理
• 工作服的制作要求
• 工作服的使用、保养及检验
• 工作服的废弃处理

其中，对于工作服的制作要求是该规范的一大亮点。其包括材料选用、加工工艺、印刷标识等方面的具体要求。例如，规定了工作服应该采用无菌纤维或其他符合卫生标准的材料，并应该符合相关国家标准；同时，还规定了工作服的加工应该符合婴幼儿类产品的要求，确保穿着舒适、卫生。

在使用和管理方面，该规范还规定了食品从业人员应该根据不同环节的需要选择相应的工作服，如进入生产区域应该穿戴消毒后的专用工作服，并且应该定期更换；对于工作服的管理，也应该建立完善的档案记录等措施。

总之，GB/T37850-2019食品从业人员用工作服技术要求规范的发布，为食品行业的标准化建设提供了有力支持，并将进一步推动食品从业人员工作服的规范化和科学化。同时，也呼吁相关企业和机构严格遵守该规范的相关要求，确保食品卫生安全。