动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB/T21315-2007

动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB/T21315-2007是国家标准化组织发布的标准方法，该方法具有操作简便、精准快速、选择性高等优点。

该方法主要包括以下步骤：

1. 样品制备：将样品加入乙腈中进行提取，并经过离心处理，获得清晰的提取液。

2. 色谱分离：将提取液经过高效液相色谱分离，采用C18柱进行分离，使用甲醇-水溶液作为流动相。

3. 质谱检测：将分离后的化合物通过电喷雾离子源进入质谱检测器，利用质量/荷比值对其进行定性和定量分析。

与传统的文克莱法相比，液相色谱-质谱/质谱法具有更高的检测灵敏度、更好的选择性和确认能力。此外，该方法操作简便、分析速度快、适用于多种不同类型的样品。

总之，动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法GB/T21315-2007是目前国际上公认的最为先进、科学、准确的检测方法，对于保障公众健康、促进食品安全尤为重要。