了解流质糖果GB/T31320-2014标准

流质糖果是一种在口腔内迅速消化、产生液态或半液态状态的食品。为了规范流质糖果的生产和销售，国家发布了《流质糖果GB/T31320-2014》标准。

该标准主要包含以下方面：

• 产品分类：根据成分和用途将流质糖果分为多种类型。
• 质量指标：包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等多个方面。
• 原料和添加剂：对流质糖果所使用的原料和添加剂进行了详尽的规定。
• 制作工艺：规定了流质糖果的制作流程和技术要求。
• 包装、储存和销售：对流质糖果的包装、储存和销售环节进行了规范，以确保产品的质量和安全。

根据GB/T31320-2014标准，流质糖果生产应当符合以下原则：

• 选用新鲜、健康的食材为原料。
• 在制作过程中，严格控制加热时间和温度，避免对营养成分的损失。
• 制作过程中不得使用任何有害添加剂。
• 在包装、储存和销售过程中，保持适宜的温度和湿度，避免阳光直射。

GB/T31320-2014标准是对流质糖果生产和销售环节的规范，对提升产品质量和保障消费者权益具有重要意义。