食品添加剂六偏磷酸钠GB1890-2005

食品添加剂是为了改善食品质量、保持食品稳定性、增加食品色香味等而被添加到食品中的物质。其中，六偏磷酸钠是常见的一种食品添加剂。

根据GB1890-2005标准规定，六偏磷酸钠是无色透明结晶体或白色粉末，可溶于水，不溶于乙醇。在食品加工过程中，六偏磷酸钠可以用作缓冲剂、螯合剂、漂白剂等。此外，它还能够提高食品的亲水性和黏度。

然而，虽然六偏磷酸钠在食品加工中有着广泛的应用，但如果使用不当就会对人体造成危害。首先，过量的六偏磷酸钠会对肾脏造成损害，引起肾功能异常。其次，在高温下加热六偏磷酸钠会释放出磷酸气体，对呼吸系统造成刺激作用，使人感到胸闷、咳嗽等不适症状。

因此，在使用六偏磷酸钠作为食品添加剂时，必须严格按照国家标准进行使用，并注意使用量的控制。同时，消费者在购买食品时也应该仔细查看配料表，尽可能选择不含六偏磷酸钠等有害物质的食品，保护自身健康。