农产品追溯要求茶叶GB/T33915-2017

茶叶作为我国传统的饮品，一直备受人们的青睐。但是，在茶叶生产、加工和销售过程中，也存在一些不合规的行为，如使用农药、添加化学物质等。因此，为了保障消费者的健康权益，茶叶必须具备可追溯性。

GB/T33915-2017《茶叶追溯体系要求》是针对茶叶生产、加工、流通和消费环节制定的追溯标准。该标准规定了茶叶追溯的基本要素、追溯编码规则、信息查询和数据管理等方面的内容。

茶叶追溯的基本要素

茶叶追溯的基本要素包括茶叶生产环节、加工环节、流通环节和消费环节。在每个环节中，都应该建立完整的信息记录和数据管理系统，确保茶叶产品的可追溯性。

茶叶生产环节

茶叶生产环节是指从茶园管理到采摘、晾晒等生产过程的全过程。在生产环节中，应该建立茶园档案、茶农档案、采摘记录、施肥记录、农药使用记录等信息记录，并通过编码方式进行统一管理。

茶叶加工环节

茶叶加工环节是指从采摘后到成品茶制作出厂的所有过程。在加工环节中，应该建立茶叶采摘记录、加工记录、质量检测记录、成品茶包装记录等信息记录，并通过编码方式进行统一管理。

茶叶流通环节

茶叶流通环节是指从茶叶出厂到消费者手中的物流链条。在流通环节中，应该建立茶叶运输记录、入库记录、出库记录、销售记录等信息记录，并通过编码方式进行统一管理。

茶叶消费环节

茶叶消费环节是指消费者购买、使用和投诉的过程。在消费环节中，应该建立茶叶销售记录、消费者投诉处理记录等信息记录，并通过编码方式进行统一管理。

茶叶追溯编码规则

为了保证茶叶追溯的准确性和可行性，GB/T33915-2017标准规定了茶叶追溯编码的具体要求。茶叶追溯编码应该包括生产企业编码、生产年份编码、产品批次编码、流转环节编码等信息。

茶叶追溯信息查询和数据管理

茶叶追溯信息查询和数据管理是茶叶追溯的重要环节。消费者通过扫描茶叶包装上的二维码或输入追溯编码，可以查询到茶叶产品的生产、加工、流通等全过程信息。

同时，对于茶叶企业来说，建立完善的数据管理系统也是茶叶追溯的必要步骤。茶叶企业应该能够对茶叶信息进行实时监测和管理，并及时处理问题，保障茶叶产品的质量和安全性。

总结

茶叶作为我国传统的饮品，在市场中占有重要地位。针对茶叶的特殊属性和市场需求，GB/T33915-2017标准制定了茶叶追溯的具体要求，使茶叶产品的生产、加工、流通和消费过程实现可追溯性。茶叶企业应该根据标准要求建立茶叶追溯体系，并完善茶叶信息记录和数据管理系统，确保茶叶产品的质量和安全性。