淀粉(包括衍生物和副产品)术语GB/T12104-1989

淀粉是一种常见的多糖类化合物，由若干个葡萄糖单元组成。淀粉的主要用途是作为食品和工业原料。根据GB/T12104-1989标准，淀粉被定义为“植物储存性多糖，在水中形成胶体溶液或凝胶状物，可经适当处理制成各种淀粉制品。” 淀粉的衍生物有很多种，其中比较常见的包括淀粉糖、糊精、麦芽糊精、羟乙基淀粉、环状淀粉等。这些衍生物在工业上有着广泛的应用，如淀粉糖可以用于医药、食品、化妆品等领域；糊精可以用于纺织、造纸、印染等领域；环状淀粉则可以用于生物技术、医药、食品等领域。 除了淀粉和衍生物，淀粉的副产品也有很多种。其中比较常见的包括糠渣、麸皮、酒糟、淀粉污水等。这些副产品在工业上可以被再利用，如糠渣可以用作饲料、肥料等；麸皮可以用于生产木质素等化学品；酒糟可以用于生产酒精等高价值化学品；淀粉污水则可以通过处理达到排放标准或再利用。 总之，淀粉及其衍生物和副产品是重要的工业原料，在各个领域都有着广泛的应用。了解淀粉相关的术语和标准，对于相关从业人员具有重要的意义。