太平猴魁茶原产地域产品标准GB19698-2005

太平猴魁茶被誉为“天下第一奇茶”，是中国湖南省岳阳市境内特有的优质茶叶品种。

太平猴魁茶的原产地域产品标准GB19698-2005由国家质量监督检验检疫总局于2005年颁布实施，该标准规定了太平猴魁茶的原料茶园、制作工艺、质量要求等方面的标准。

原料茶园

太平猴魁茶的原料茶园必须在海拔800米以上的山区生长，茶树种植密度不得超过1666株/亩，每年采摘不超过3次，每次采摘的芽叶比例不低于60%。

制作工艺

太平猴魁茶的制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、干燥等环节，其中最为关键的是揉捻和发酵。揉捻要求轻柔细致，形成细长条索状；发酵要求温度控制在25℃左右，时间不得少于4小时。

质量要求

太平猴魁茶的质量要求包括外观、色泽、香气、滋味等多方面，其中外观要求色泽乌润匀整，呈现银毫显露、芽叶肥壮、卷曲挺拔的样子；香气要求清高鲜爽、持久浓郁，具有桂花香、兰花香等特殊香气；滋味要求鲜爽回甘、浓郁醇厚、口感清冽生津。

总之，太平猴魁茶是中国传统名茶之一，而其原产地域产品标准GB19698-2005则为保障太平猴魁茶的品质和地域特色提供了重要的法规支持。