天然香辛料分类GB/T21725-2008

天然香辛料是指从植物中提取的具有调味、增香等作用的化合物。为了规范天然香辛料的使用和管理，我国于2008年发布了《天然香辛料分类》（GB/T21725-2008）标准。

该标准主要依据香味特性、化学组成和用途将天然香辛料分为12类，分别为：

• 1.胡椒属（Piperaceae）
• 2.姜科（Zingiberaceae）
• 3.桂皮属（Cinnamomum sp.）
• 4.豆蔻属（Myristica sp.）
• 5.丁香属（Caryophyllaceae）
• 6.茴香属（Apiaceae）
• 7.芹菜属（Apium sp.）
• 8.鼠尾草属（Salvia sp.）
• 9.薄荷属（Mentha sp.）
• 10.橙花属（Citrus aurantium L. var. amara）
• 11.马郁兰属（Lavandula sp.）
• 12.其他香辛料

该标准对于天然香辛料的分类方式、名称以及相关标准均有明确规定。同时，该标准还要求生产、加工、销售等环节应符合国家相关法律法规和标准的要求，并不得添加禁用的物质。

通过GB/T21725-2008标准的制定和实施，可以有效规范天然香辛料的使用和管理，保障消费者使用的天然香辛料的安全性和质量。此外，该标准还可以促进天然香辛料行业的健康发展，提高我国天然香辛料在国际市场的竞争力。

总之，GB/T21725-2008标准的发布对于规范天然香辛料的使用和管理具有重要意义，但同时也需要各方持续关注和监督，确保该标准的有效执行。