苹果冷藏技术GB/T8559-2008

随着现代农业的发展，苹果已成为全球广泛种植的水果之一。然而，由于苹果在储存和运输过程中易受贮藏病菌侵袭，导致苹果品质下降，直接影响销售和市场竞争力。因此，制定一套科学规范的苹果冷藏技术标准对保证苹果贮藏品质至关重要。

GB/T8559-2008是我国针对苹果贮藏和运输制定的行业标准，于2008年12月1日实施。该标准的制定旨在提高苹果的贮藏品质，推进我国苹果产业的可持续发展。

标准背景

GB/T8559-2008标准是根据行业需要结合国内外相关标准进行制定的。它将苹果分为普通品种和贵重品种两类，并规定了不同品种的冷藏条件。

该标准主要考虑到苹果在储存和运输过程中易受到贮藏病菌和有害气体影响，因此对苹果的包装、温度、湿度等多个方面都做出了具体要求。同时，还规定了苹果的检验方法和合格判定标准。

适用范围

GB/T8559-2008标准适用于苹果的贮藏和运输过程中的温度、湿度、通风、包装等方面的规定，旨在保证苹果贮藏品质并延长其储存期限。该标准适用于苹果生产、加工、贸易等环节。

具体要求

GB/T8559-2008标准对苹果的包装、存储温度、湿度、通风等方面都做出了明确要求。其中，最主要的是对苹果的存储温度进行规定，要求普通品种的存储温度为0℃~2℃，贵重品种的存储温度为-0.5℃~0℃。此外，还要求对苹果进行分类储存，并对贮藏病菌和有害气体的限制值进行了规定。

为了保证苹果的贮藏品质，GB/T8559-2008标准还规定了苹果在贮藏期间的检验方法。主要包括外观品质检验、内部品质检验、化学成分检验等多个方面，以确保苹果符合国家相关标准和质量要求。

总结

GB/T8559-2008标准是我国针对苹果冷藏技术领域的重要标准之一。该标准的制定，为我国苹果产业的可持续发展提供了科学规范和技术支持。

总的来说，苹果冷藏技术GB/T8559-2008标准的制定为苹果产业提供了科学规范和技术支持。它不仅能够保证苹果的贮藏品质，延长其储存期限，还能够提高苹果的市场竞争力。因此，生产、加工、贸易等环节的从业人员都应该认真遵守该标准的规定，确保苹果产品符合国家相关标准和质量要求。