有机产品第1部分：生产GB/T19630.1-2011

有机产品是指通过符合有机农业生产要求的方式，生产出来的食品或者非食品产品。GB/T19630.1-2011标准规定了有机产品生产的具体要求和方法。

适用范围

该标准适用于在土壤、水、空气等方面达到有机农业生产标准的有机产品生产。不适用于未进行认证的有机农业生产过程。

生产管理要求

在进行有机产品生产时，应当按照国家和地方相关法律法规和有关标准要求，开展有机产品生产管理工作。其中，包括以下方面：

• 土地选择和管理
• 施肥和植保措施
• 畜禽养殖和饲料管理
• 生产记录和追溯管理
• 其他有机生产要求

生产过程控制要求

有机产品的生产过程需要严格控制，确保其符合有机农业生产标准。具体要求包括：

• 土壤管理：采取有利于土壤生态环境保护和改善的措施。
• 施肥：只能使用有机肥料和天然矿物质肥料，并按照严格的配比和使用要求进行施用。
• 植物保护：只能采用无污染、无毒性的生物农药或者非化学农药进行防治，大力发展生物防治技术。
• 畜禽养殖：畜禽只能在自由放牧的情况下饲养，严格禁止添加激素、激活剂等。
• 其他生产环节：例如种子选用、灌溉水源选择等也需要符合有机农业生产标准。

质量安全要求

有机产品生产必须严格遵守国家相关法律法规和有关标准，确保有机产品的质量和安全。其中，包括以下方面：

• 农药残留和环境污染物限量
• 生产过程的全程记录和追溯体系建立
• 有机产品标识和认证要求
• 其他相关质量安全要求

总之，有机产品生产是一项极其重要的工作，在进行有机产品生产时必须严格按照国家和地方相关法律法规和有关标准要求进行管理和控制。只有这样才能保证有机产品的质量和安全，满足人们对健康食品和环保产品的需求。