含乳饮料GB/T21732-2008

含乳饮料是指含有一定量的牛奶、乳清、乳粉等乳制品，并加入糖、果汁、食用香料等配料调制而成的饮料。由于其口感好、易被人体吸收等特点，受到越来越多消费者的青睐。

为了保证含乳饮料的质量和安全，GB/T21732-2008《含乳饮料》标准规定了含乳饮料的分类、原料、生产工艺、质量指标、包装和标志等方面的要求。

根据该标准，含乳饮料主要分为以下三类：乳饮料、乳饮料基料和乳饮料调制粉。其中，乳饮料是指直接饮用的含乳饮料；乳饮料基料是指用于制备乳饮料的混合物；乳饮料调制粉是指含有乳制品、糖、食用香料等成分的粉末。

标准中还规定了含乳饮料的原料和生产工艺。原料应当符合国家相关标准，并经过检验合格；生产工艺应当符合卫生要求，并且应当对生产过程进行记录和追溯。

在质量指标方面，GB/T21732-2008标准规定了含乳饮料的物理化学指标、微生物指标、添加剂使用、重金属污染等方面的要求。包装和标志方面，标准中也做出了相应的规定。

总的来说，GB/T21732-2008标准为含乳饮料的生产和销售提供了一系列的规范，对保证产品的质量和安全起到了积极的作用。同时，消费者在购买含乳饮料时，也可以根据该标准的要求进行选择和判断，提高自我保护意识。