营养强化维生素A食用油GB/T21123-2007

一、标准背景

随着全球人口的增长和经济的发展，越来越多的人们意识到了饮食健康的重要性。维生素A是具有重要生理功能的脂溶性维生素之一，对于保持人体正常的视觉、生殖和免疫功能至关重要。然而，在某些国家和地区，由于饮食结构的不平衡和贫困等因素，许多人缺乏维生素A，导致出现各种健康问题。为了解决这个问题，营养强化维生素A食用油得到了广泛的应用和推广。

二、标准内容

GB/T21123-2007是针对营养强化维生素A食用油制定的标准，其中包括了对该产品的定义、分类、要求、检验方法、标志、包装、运输和储存等方面的要求。具体内容如下：

1. 定义：明确了营养强化维生素A食用油的定义。

2. 分类：根据不同的维生素A添加量和种类，将其分为三个等级。

3. 要求：包括了物理化学指标、微生物指标、重金属指标、农药残留指标、维生素A含量指标等要求。

4. 检验方法：详细列出了各项检验指标的方法和标准。

5. 标志、包装、运输和储存：规定了产品标志、包装、运输和储存等方面的要求。

三、适用范围

该标准适用于在食品工业中生产、销售、检验和管理营养强化维生素A食用油的企业和机构，以及相关部门和消费者。

四、营养强化维生素A食用油的特点和优势

营养强化维生素A食用油是一种在普通食用油中添加维生素A的新型产品，它不仅有着普通食用油的功能和用途，同时还能为人体提供足够的维生素A。相比于其他添加维生素A的方式，如口服药物等，营养强化维生素A食用油具有以下几个特点和优势：

1. 方便易用：无需改变饮食结构，只需将普通食用油替换为营营养强化维生素A食用油，就能为人体提供足够的维生素A。

2. 安全可靠：与其他添加剂相比，营养强化维生素A食用油更加安全可靠，不会产生负面影响。

3. 经济实惠：相比于口服药物等方式，营养强化维生素A食用油更加经济实惠，便宜易得，适合大众消费。

五、总结

GB/T21123-2007是对营养强化维生素A食用油制定的标准，为保障产品质量和消费者权益提供了重要的指导。营养强化维生素A食用油作为一种新型食品，在改善人们的健康饮食方面具有重要的意义和作用。我们应该积极推广和应用这种产品，同时加强标准制定和执行，以确保产品质量和消费者利益。