食品加工机械生面和面团辊轧机GB/T30782-2014介绍

一、引言

随着人们生活水平的提高，食品行业得到了迅速发展，食品加工机械也越来越受到人们的关注。生面和面团辊轧机作为食品加工机械中的重要设备之一，其产品质量的稳定与否直接影响到食品的安全和质量。因此，制定相关标准并加强监管是十分必要的。

二、标准内容

1. 标准编号：GB/T30782-2014

2. 标准名称：食品加工机械生面和面团辊轧机

3. 定义：

生面和面团辊轧机是指利用对生面或面团进行反复轧制的机械设备，使其表面平整、细腻度均匀。

4. 分类：

生面和面团辊轧机按照使用范围分为通用型和专用型；按照结构形式分为立式和卧式两种。

5. 技术要求：

包括外观质量、主要技术参数、电气控制、安全性能、易损件更换等方面的要求。

三、标准应用

GB/T30782-2014适用于食品加工企业生产和检验生面和面团辊轧机时参考使用，有助于保障食品安全，提高产品质量。

四、结论

GB/T30782-2014食品加工机械生面和面团辊轧机标准的实施，对于促进我国食品加工机械行业的健康发展具有重要意义。同时，也可以从根本上保障食品安全，提高消费者对食品的信心。