农贸市场管理技术规范GB/T21720-2008

《农贸市场管理技术规范GB/T21720-2008》是由中国国家标准化管理委员会制定的，旨在规范农贸市场的经营管理，保障公共卫生安全，促进农村经济发展。该技术规范包括以下内容：

一、一般规定

这部分主要规定了适用范围、术语和定义、基本要求等内容。例如，规范明确了农贸市场的定义：指以供应农副产品为主要经营内容的集散地，包括室内、室外、流动、固定等形式的市场。

二、市场布局与设施

市场的布局和设施对于经营管理至关重要。这部分规范包括了市场的规划、设计、建设、改造等方面，比如要求市场布局应当符合消费者购物、运输、停车等要求，设施应安全、耐用、易洁等。

三、市场卫生

卫生是农贸市场管理的重中之重。这部分规范包括了市场环境卫生、从业人员卫生、商品卫生等方面。其中，规范要求市场内部每天至少进行一次全面清理，定期进行杀虫、灭鼠、消毒等工作。

四、市场秩序管理与服务

秩序管理是保证市场正常运营的关键。这部分规范明确了市场秩序管理和服务的基本原则、内容和方法。例如，规范要求市场应当建立健全的投诉处理机制，及时解决消费者的问题。

五、安全管理

安全管理是农贸市场管理的根本。这部分规范涉及到市场的消防、电气、交通、物品储存等多方面内容，要求市场必须设置完善的安全设施，做好各项应急措施。

以上是《农贸市场管理技术规范GB/T21720-2008》的主要内容和要求。对于从业人员和市民来说，了解这些规范有助于提高自我保护意识，促进公共卫生安全，为建设健康城市做出应有的贡献。