饲料中淀粉含量的测定　旋光法GB/T20194-2006

一、引言

淀粉是饲料中最为常见的能量来源之一，正确认识饲料中淀粉含量对于制定饲料配方及改进饲养管理具有重要意义。因此，饲料中淀粉含量的准确测定方法也成为了饲料研究领域中亟待解决的问题。

二、测定原理

旋光法是利用旋光性质来测定淀粉含量的一种方法。淀粉分子在水中与碘形成蓝色复合物后，使得溶液的旋光度发生变化。通过测定这种变化可以计算出淀粉的含量。

三、测定步骤

下面简述GB/T20194-2006标准中规定的旋光法测定淀粉含量的步骤：

1. 取样：从待测饲料中随机采集足够数量的样品。
2. 制备试样液：将适量的样品加入蒸馏水中，加热至沸腾，然后冷却并过滤得到试样液。
3. 加碘剂：向试样液中加入适量的碘剂。
4. 配制对照液：同时配制出淀粉标准溶液，作为对照液。
5. 测定旋光度：将试样液和对照液分别置于旋光仪中，测定其旋光度。
6. 计算结果：根据旋光度的变化，计算出淀粉的含量。

四、结果解析

通过旋光法测定出来的饲料中淀粉含量具有较高的精确度和可重复性。在实际应用中，可以根据测定结果进行饲料配方的调整，以达到更好的饲养效果。

五、总结

旋光法是一种可靠的测定饲料中淀粉含量的方法，GB/T20194-2006标准为淀粉含量测定提供了详细的步骤和操作规范。在实际应用中，需要严格按照标准要求进行操作，保证测定结果的准确性。