地理标志产品贵州茅台酒GB/T18356-2007

1. 贵州茅台酒的定义

贵州茅台酒是指在贵州茅台镇生产、以高粱为主要原料、通过传统工艺发酵、蒸馏和陈化而成的白酒。这种酒因其独特的酿造工艺和优异的品质而享有盛誉。

2. 地理标志的含义

地理标志是指一个商品或产品的名称，包含了所属地理区域的名称，用于表明该商品或产品具有与该地理区域相关的特定质量、声誉或其他特征。

地理标志的运用对于保护商品的质量和特性、促进地方经济发展和增加商品附加值具有重要意义。因此，贵州茅台酒被认定为中国的一种地理标志产品，并受到国家GB/T18356-2007标准的保护。

3. GB/T18356-2007标准的主要内容

GB/T18356-2007标准规定了贵州茅台酒的命名、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输等方面的内容。其中，主要包括以下几个方面：

• 定义了贵州茅台酒的名称和分类
• 规定了贵州茅台酒的原料、配方、生产工艺、品质指标等要求
• 说明了贵州茅台酒的检验方法和检验标准
• 规定了贵州茅台酒的包装、标志和运输要求

4. 贵州茅台酒的品质标准

按照GB/T18356-2007标准，贵州茅台酒被分为特曲、正曲、老曲、次曲四个品种，其中特曲是最高品种。

贵州茅台酒的品质标准主要包括以下几个方面：

• 酒精度：特曲≥53度，正曲≥52度，老曲≥51度，次曲≥50度
• 香气：浓郁而独特
• 口感：绵甜且具有高油度
• 色泽：透明、微黄至淡黄色
• 陈年：特曲至少3年以上，其他品种至少2年以上

5. 贵州茅台酒的保护和推广

作为中国的一种地理标志产品，贵州茅台酒在保护和推广方面得到了相应的政策支持。政府出台了一系列措施，对于贵州茅台酒的生产、销售和保护提供支持和保障。

同时，贵州茅台酒也积极开展了多种推广活动，包括参加国内外各类展会、赞助文化活动、开展宣传推广等。这些举措有力地促进了贵州茅台酒品牌形象的树立和知名度的提升。

总结

作为中国独有的一种高档酒品，贵州茅台酒在全国乃至全球具有很高的知名度和美誉度。GB/T18356-2007标准的制定和实施，为贵州茅台酒的品质和声誉提供了有力支撑，同时也促进了地理标志产品保护体系的建设和完善。

未来，我们相信贵州茅台酒这个优秀的中国品牌会越来越好地走向世界，成为中国民族文化和经济发展的重要符号。