食品卫生微生物学检验椰毒假单胞菌酵米面亚种检验GB/T4789.29-2003

椰毒假单胞菌是一种引起人类感染的致病菌，可通过食品传播。为了保障食品安全，中国制定了一系列相关标准，其中包括GB/T4789.29-2003《食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》标准。

GB/T4789.29-2003标准规定了对椰毒假单胞菌酵米面亚种进行检验时应采用的样品、培养基和试验方法。具体来说，该标准要求使用含有1%蛋白胨和0.05%多聚半乳糖醛酸钠的液体培养基进行椰毒假单胞菌的分离与纯化。

在检验椰毒假单胞菌酵米面亚种时，GB/T4789.29-2003标准要求采用传统的生物学方法，即通过形态学、生理生化特性以及16S rRNA序列分析等手段来确定其亚种。此外，该标准还规定了检验结果的判定标准和报告格式等方面的内容。

需要注意的是，在实际操作中，对于样品的处理、细菌的培养以及各项检验操作均应按照严格的标准和规范进行，以确保检验结果的准确性和可靠性。

总之，GB/T4789.29-2003《食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验》标准为食品安全的保障提供了重要的技术支持和指导，同时也为相关检验机构和人员提供了科学规范的工作指南。