红茶第1部分：红碎茶GB/T13738.1-2017

本文主要介绍红茶中的一种——红碎茶，以及其相关标准GB/T13738.1-2017，包括鉴别、储存等方面。

引言

红茶是我国传统的饮品之一，其制作繁琐、工艺复杂，因此也被称为“茶中王者”。红碎茶是红茶中的一种，其特点是碎末较多，产量也比较大。今天，我们就来一起了解一下红碎茶的相关知识。

在市场上，有些商家会将一些低档次的红茶当做红碎茶来销售。因此，我们需要掌握一些简单的鉴别方法，以免受到欺骗。

首先，我们可以观察红碎茶的外形。正宗的红碎茶颗粒较小，呈深棕色，有些还带有一些红色的丝状物。如果发现颗粒较大或者颜色不符合正宗的红碎茶，就需要注意了。

其次，我们可以闻一下红碎茶的香气。正宗的红碎茶香气浓郁，混有一些花果香味。如果闻起来过于单调或者没有香味，也需要警惕。

红碎茶的储存也是非常重要的，只有正确储存才能保证其质量和口感。首先，我们需要将红碎茶放在通风、干燥、避光的地方，以免受潮、发霉。同时，也需要避免与其他物品接触，以免产生异味。

其次，我们需要定期检查红碎茶的储存状态，并及时处理。如果发现红碎茶变得潮湿或者出现异味，就需要重新储存或处理，以免影响口感。

以上就是关于红碎茶的相关知识，包括鉴别和储存等方面。如果您也喜欢红茶，不妨尝试一下这种口感独特的红碎茶。同时，在购买和储存时，也需要注意其品质和质量。