淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定GB/T22427.8-2008

淀粉是一种重要的碳水化合物，广泛应用于食品、造纸、医药等领域。而淀粉的硫酸化则可以改变淀粉的特性，使其在更多的工业领域得到应用。

为了确保淀粉及其衍生物硫酸化产品的质量，需要对其灰分进行测定。GB/T22427.8-2008是我国关于淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定的标准，该标准规定了测定方法、仪器设备、试验样品、试验步骤、结果计算和报告等方面的内容。

测定原理

该标准采用加热干馏法来测定淀粉及其衍生物硫酸化灰分。测定时，将样品加入石棉网套中，加入硝酸和过氧化氢，进行加热干馏，将产生的气体引入吸收瓶中，用硫酸吸收氧化亚氮，最后称量残留物的质量，即为灰分含量。

试验步骤

1. 准备试样：取样10g ± 0.001g，放入石棉网套中，用水冲洗至不含杂质。

2. 加入试剂：在石棉网套中加入2ml的硝酸和2ml的过氧化氢，密封石棉网套和吸收瓶之间的连接处。

3. 进行加热干馏：将石棉网套加热到红热状态，并保持5min，使样品完全分解。然后将石棉网套从火焰中移开，等待冷却后，用去离子水洗净石棉网套和吸收瓶。

4. 吸收气体：用2ml的硫酸吸收吸收瓶中的氧化亚氮。

5. 称重：将石棉网套和吸收瓶分别在105℃下干燥至恒重，并记录质量。

结果计算

按照以下公式计算淀粉及其衍生物硫酸化灰分的含量：

灰分含量（%）=（m₁-m₀）/ m₂ × 100%

其中，m₀为空白试验的灰分质量，m₁为试验样品和石棉网套、吸收瓶的总质量减去空白试验的灰分质量，m₂为试验样品的质量。

结论

GB/T22427.8-2008为淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定提供了标准化的方法和规范，可以有效保证产品的质量。在实际应用中，需要严格按照该标准进行操作，确保测定结果的准确性和可靠性。

同时，对于淀粉及其衍生物硫酸化产品的生产和加工过程中，也应该注重控制灰分含量，以避免对产品质量造成不良影响。