荔枝、龙眼干燥设备技术条件GB/T29891-2013详解

荔枝、龙眼是我国南方常见的水果，在采摘后需要进行干燥处理，以便延长储存时间、保持品质。为规范荔枝、龙眼干燥设备的生产和使用，制定了荔枝、龙眼干燥设备技术条件GB/T29891-2013标准。

一、定义

GB/T29891-2013将荔枝、龙眼干燥设备定义为：“专门用于荔枝、龙眼等水果的干燥设备。”

二、分类

根据设备结构及加热方式，GB/T29891-2013将荔枝、龙眼干燥设备分为以下两类：

• 内置式干燥设备：即将荔枝、龙眼等水果放入设备内部进行干燥，加热方式为电加热、蒸汽加热或燃气加热；
• 外置式干燥设备：即将荔枝、龙眼等水果放在设备外部的架子上进行干燥，加热方式为远红外线辐射加热。

三、技术要求

GB/T29891-2013规定了荔枝、龙眼干燥设备的技术要求，主要包括以下几个方面：

• 干燥室结构要求：包括干燥室的尺寸、材质、密封性能、通风系统等；
• 加热方式要求：对不同类型的设备分别进行了加热方式的规定，如内置式干燥设备使用的电加热管、蒸汽锅炉等；
• 控制系统要求：规定了温度控制器、计时器、报警器等控制系统的参数及作用；
• 安全防护要求：对设备的用电、用气、用水等方面进行了安全防护的规定。

除上述技术要求外，GB/T29891-2013还规定了荔枝、龙眼干燥设备的试验方法及检验规则。

四、总结

荔枝、龙眼干燥设备是一种专门用于水果干燥的设备，对延长水果的储存时间、保持品质有重要作用。GB/T29891-2013是对荔枝、龙眼干燥设备的行业标准，规定了设备的定义、分类及相关技术要求，为设备生产和使用提供了技术支撑。